​

"सावधान रहो, ऐसा न हो कि तुम्हारे मन मांस खाने और मदिरा के नशे और संसार की चिन्ता से उदास हो जाएँ, और वह दिन तुम पर अचानक आ पड़े; क्योंकि वह पृथ्वी की सतह पर रहनेवाले सब लोगों पर फन्दे के समान आ पड़ेगा।" (यीशु, लूका 21:34, इवेंजेलियन दा-मेफर्रेशे - नए नियम के सुसमाचार की पुरानी सिरिएक-अरामी पांडुलिपि)

​

“जाओ और पता लगाओ कि शास्त्र में जो लिखा है उसका क्या मतलब है: 'मैं दयालुता चाहता हूँ, पशु बलि नहीं।'” (यीशु, मत्ती 9:13, गुड न्यूज़ अनुवाद)

​

"जब तक मनुष्य निम्न जीवों का निर्दयी विध्वंसक बना रहेगा, तब तक उसे कभी स्वास्थ्य या शांति नहीं मिलेगी। जब तक मनुष्य जानवरों का नरसंहार करते रहेंगे, वे एक-दूसरे को मारते रहेंगे। वास्तव में, जो हत्या और दर्द का बीज बोता है, वह आनंद और प्रेम नहीं काट सकता।" (पाइथागोरस)

​

"शाकाहारी भोजन के विकास से जितना मानव स्वास्थ्य को लाभ होगा तथा पृथ्वी पर जीवन के अस्तित्व की संभावना बढ़ेगी, उतना और कुछ नहीं होगा।" (अल्बर्ट आइंस्टीन)